Préparation des pommes de terre :
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Placez les pommes de terre coupées en dés dans de l’eau froide pendant 35 minutes. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon.
Cuisson de l’oignon et du poivron :
Hachez finement l’oignon.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Hachez le poivron et ajoutez-le dans la poêle.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
Mélangez les ingrédients :
Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand saladier.
Ajoutez l’oignon et le poivron cuits aux pommes de terre.
Râpez le fromage et ajoutez-le dans le saladier.
Battez les œufs et versez-les sur le mélange.
Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de l’origan selon votre goût.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Cuisson au four :
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Transférez le mélange dans un plat allant au four et étalez-le uniformément.
Faites cuire pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient bien cuites.
Service :
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Savourez votre délicieux gratin de pommes de terre au fromage !
Suggestions de présentation :
Accompagnez ce plat d’une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Servez avec des légumes vapeur pour plus de nutriments. Dégustez-le avec une cuillerée de crème fraîche ou une pincée d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. Conseils de cuisson : Pour un dessus encore plus croustillant, saupoudrez de chapelure sur le plat avant la cuisson. Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutriments. Assurez-vous de répartir uniformément le mélange dans le plat de cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Avantages nutritionnels : Les pommes de terre sont une excellente source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres. Les poivrons apportent une dose de vitamines A et C, et des antioxydants. Les œufs fournissent des protéines et des acides aminés essentiels. Le fromage ajoute du calcium et des protéines, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Informations nutritionnelles : Cette recette peut être réalisée sans gluten en s’assurant que le fromage et les autres ingrédients sont certifiés sans gluten. Pour une version sans produits laitiers, utilisez une alternative au fromage végétal. Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ce plat peut également être congelé jusqu’à un mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit avant de le réchauffer. Pourquoi vous allez adorer cette recette : Elle est facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Polyvalent, il s’adapte à tous vos légumes et épices préférés.
L’association pommes de terre-fromage est un classique réconfortant.
Les restes sont délicieux et tout aussi savoureux le lendemain.
Conclusion :
Ce gratin de pommes de terre et de fromage est un plat délicieux et réconfortant qui deviendra sans aucun doute un favori de toute la famille. Facile à préparer, savoureux et suffisamment polyvalent pour s’adapter à différents régimes alimentaires. Essayez-le et savourez ce délicieux mélange de pommes de terre crémeuses et de fromage savoureux !
