Quand le temps se rafraîchit et que vous avez envie d’un repas copieux et réconfortant, rien de tel qu’un gratin de pommes de terre et de boulettes de viande. Ce plat réconfortant traditionnel associe des boulettes de viande tendres et assaisonnées à une purée de pommes de terre crémeuse, le tout nappé d’une sauce tomate onctueuse et recouvert de cheddar fondu. C’est le plat idéal pour réunir toute la famille autour de la table.
Cette recette transforme des ingrédients simples en un plat spectaculaire, à la fois nourrissant et savoureux. L’association de boulettes de bœuf savoureuses, de boulettes de pommes de terre moelleuses et de fromage fondant crée des couches de texture et de saveur qui donneront envie à tout le monde d’en redemander. Que vous dîniez en famille ou que vous receviez des invités, ce plat offre un confort optimal sans effort.
Ingrédients
Pour les boulettes de viande :
300 g (10,6 oz) de bœuf haché
2 oignons râpés
2 cuillères à soupe de chapelure
1 œuf
Persil frais, haché
Sel et poivre au goût
Thym au goût
Paprika doux moulu au goût
Flocons de piment au goût
Pour les boulettes de pommes de terre :
1000 g (2,2 lb) de pommes de terre
40 g (2,8 c. à soupe) de beurre
Un demi-bouquet de persil frais, haché
Sel au goût
Noix de muscade au goût
Piment au goût
Pour la cuisson et la sauce :
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
300 ml (1,3 tasse) d’eau
Fromage cheddar, râpé au goût
Légumes supplémentaires pour la garniture
Instructions
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