Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 20 x 20 cm ou un plat de cuisson de taille similaire.
Préparez les pommes : Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Réservez.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la cannelle, la muscade, le sel et la cassonade (si utilisée).
Combinez les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouettez le lait, les œufs, le sirop d’érable (ou le miel) et l’extrait de vanille.
Combinez les ingrédients humides et secs : Versez le mélange humide dans le mélange d’avoine sec et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les pommes et les ingrédients facultatifs : Incorporez les pommes coupées en dés, les noix hachées et les fruits secs (si utilisé).
Versez dans le plat de cuisson : Transférez le mélange de flocons d’avoine dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément. Cuisson au four
: Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient pris et dorés sur le dessus. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; s’il en ressort propre, c’est prêt.
Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir le gratin de flocons d’avoine quelques minutes avant de servir. Il peut être dégusté chaud comme petit-déjeuner réconfortant ou comme collation.
Garnitures facultatives :
Fruits frais (comme des tranches de bananes ou des baies)
Une cuillerée de yaourt grec ou un filet de beurre d’amande
Une pincée de granola pour plus de croquant
Conseil de préparation à l’avance :
Vous pouvez préparer ce gratin de pommes et de flocons d’avoine la veille ! Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans le plat de cuisson, de le couvrir et de le réfrigérer toute la nuit. Le matin, il suffit de le mettre au four pour un petit-déjeuner chaud et prêt à manger.
Savourez votre gratin de pommes et d’avoine chaud et réconfortant, parfait pour l’automne ou à chaque fois que vous souhaitez un repas nutritif et réconfortant.
