1. Préparation des ingrédients :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Dans une poêle, faites chauffer l�huile d�olive à feu moyen. Ajoutez l�oignon haché et l�ail émincé, puis faites revenir jusqu�à ce qu�ils soient translucides.
– Ajoutez le b�uf haché dans la poêle et faites cuire jusqu�à ce qu�il soit bien doré. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel, le poivre et le paprika fumé si désiré.
2. Montage du gratin :
– Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre au fond, puis ajoutez une couche de mélange de b�uf. Répétez l�opération en alternant les couches jusqu�à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
– Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le bouillon de b�uf. Versez ce mélange uniformément sur le gratin.
3. Ajout du fromage :
– Parsemez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
4. Cuisson :
– Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu�à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien doré et croustillant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes
Ce gratin de b�uf aux pommes de terre et fromage est un plat réconfortant qui plaira à coup sûr. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il allie simplicité et saveurs irrésistibles !