Goulasch aux saucisses comme dans les cantines scolaires de la RDA, souvenirs d’enfance de crème fouettée à la cuillère

Chauffer l’huile.
Faire revenir l’oignon finement émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide, couper la saucisse en dés et l’ajouter aux oignons.
Faire cuire le tout à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer le concentré de tomates et le ketchup. Saupoudrer de farine.
Diluer le jus de cuisson ou le cube de bouillon dans 150 ml d’eau chaude.
Déglacer le goulasch à la saucisse avec ce mélange et bien mélanger le tout.
Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Servir avec des pâtes (macaronis ou spirali), naturellement de Riesa, cuites al dente selon les instructions !