Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Obtenir un mélange léger et aéré.
Ajouter le yaourt et l’huile et continuer à remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer progressivement la farine tamisée et la levure chimique et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
Diviser le mélange en deux moitiés égales :
– Laisser la première moitié avec l’extrait de vanille.
– Ajouter le cacao et le lait à la seconde moitié et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Alterner les deux mélanges dans un moule beurré et fariné (une couche de vanille, puis la couche de chocolat, ou alterner en cercles) pour obtenir un bel effet marbré.
Passer un couteau dans le mélange en mouvements circulaires pour mélanger délicatement les deux couleurs. ▫️Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
▫️Laisser refroidir complètement avant de le découper et de le servir.
Et avec santé et confort 🥰