1. Mélangez simplement 250 ml d’huile, 250 ml de sucre, 5 œufs, 3 sachets de poudre pour pouding au chocolat, 1 sachet de poudre pour pouding à la vanille et 1 sachet de levure chimique. Mélangez bien pendant au moins 10 minutes. Étalez ensuite le mélange sur une plaque de cuisson profonde recouverte de papier sulfurisé.
2. Faites cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes. Faites chauffer le jus de griottes dans une casserole avec 200 g de sucre, 80 g de fécule de maïs et le kirsch.
Réservez ensuite quelques cerises pour la décoration. Ajoutez le reste des cerises dans la casserole et portez brièvement à ébullition. Pendant ce temps, fouettez 100 ml de crème et étalez-la sur les cerises en lissant bien. Décorez de cerises. Laissez reposer au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.
