1. Réservez 6 chocolats Rocher pour la décoration.
2. Placez les chocolats Rocher restants dans un bol et concassez-les. Montez 750 ml de crème liquide en chantilly ferme et incorporez-la aux chocolats Rocher concassés.
3. Divisez le mélange crème-Rocher en trois portions et répartissez-les sur les trois couches de gâteau. Étalez également ce mélange sur la dernière couche. Superposez ensuite les couches.
4. Montez la dernière portion de crème liquide en chantilly ferme et étalez-la sur les côtés du gâteau, en en réservant un peu pour la décoration.
5. Coupez en deux les 6 chocolats Rocher réservés et disposez-les sur le pourtour du gâteau (vous obtiendrez ainsi 12 parts). Décorez avec le reste de chantilly selon vos envies.
Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Suggestions de présentation :
Ce gâteau est non seulement un délicieux dessert, mais aussi parfait pour les occasions spéciales. Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou un verre de vin pétillant. Pour une touche festive, vous pouvez décorer le gâteau avec une bougie.
