Crémer le sucre, le beurre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Incorporer les œufs, puis la farine et la levure chimique. Étaler la pâte dans un moule à charnière beurré.
Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux et enfoncez-les légèrement dans la pâte. Enfournez à 190 °C (375 °F) pendant 10 minutes.
Mélanger le sucre, les œufs et la crème fraîche pour obtenir un glaçage et le verser sur le gâteau après les 10 minutes de précuisson. Enfourner à nouveau pendant 40 minutes.
Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
