1. Préparez la pâte. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite l’eau tiède et l’huile. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et mélangez bien.
2. Chemisez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé ou graissez-le et farinez-le. Versez la pâte dans le moule.
3. Mélangez ensuite le fromage blanc avec le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Préparez un pudding avec la préparation et la farine, puis laissez-le refroidir complètement.
4. Mélangez le pudding froid avec le fromage blanc. Placez ensuite la crème dans un sac plastique et découpez un coin. Dessinez un motif de treillis sur la pâte.
Cuire au four à 175 °C pendant environ 30 minutes.
5. Saupoudrez le gâteau de sucre glace, coupez-le en parts et servez.
Bon appétit !
