Étape 1 : Préparation et préchauffage : Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et préparez un moule à gâteau rond (8 ou 9 pouces) en le graissant et en le farinant.
Étape 2 : Mélange des ingrédients liquides : Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez les œufs un à un, en veillant à ce que chaque œuf soit complètement incorporé avant d’ajouter le suivant. Ajoutez l’ extrait de vanille et le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients secs : Incorporez progressivement la farine et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte.
Étape 4 : Cuisson : Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez la surface avec une spatule. Faites cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes , ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 5 : Laisser refroidir et servir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Une fois refroidi, coupez-le en parts et servez-le avec vos garnitures préférées.
