Ouvrir et égoutter le saumon : Ouvrir la boîte de saumon et bien l’égoutter. Placer le saumon égoutté dans un saladier.
Émiettez le saumon : À l’aide d’une fourchette, émiettez le saumon uniformément dans le saladier. Cela garantit une texture homogène pour vos galettes.
Ajoutez les ingrédients : Au saumon émietté, ajoutez l’oignon finement haché, la semoule de maïs, la farine, la mayonnaise et l’œuf.
Bien mélanger : Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Cela crée une pâte homogène pour façonner les galettes.
Façonner les galettes : Façonner la pâte en galettes, chacune de la taille d’un hamburger moyen ou moins. Veiller à ce qu’elles soient de forme régulière pour une cuisson uniforme.
Cuisson à l’huile : Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les steaks jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté. N’oubliez pas de les retourner une fois pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
Servir et déguster : Une fois dorés et cuits à cœur, transférez les galettes dans une assiette. Servez-les chaudes et savourez ces délicieuses galettes de saumon frites du Sud !
