Festin de homard et de crabe au beurre
Préparer la sauce au beurre à l’ail :
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
Incorporez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez le jus de citron, le paprika, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez bien et retirez du feu.
Réchauffer le homard et le crabe :
Déposez la chair de homard et les pinces de crabe dans une grande poêle ou un plat allant au four.
Arrosez généreusement les fruits de mer de sauce au beurre à l’ail.
Couvrir et faire chauffer doucement à feu doux pendant 5 à 7 minutes, ou cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Garnir et servir :
Garnir de persil frais et servir avec des quartiers de citron en accompagnement.
Suggestions de présentation :
Servez avec du pain croustillant ou du pain à l’ail pour saucer la délicieuse sauce au beurre.
À servir avec des accompagnements comme une purée de pommes de terre onctueuse, des légumes rôtis ou une salade verte légère.
Ajoutez un petit bol de beurre fondu pour tremper les aliments.
