Fouettez le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse et sans grumeaux.
Ajoutez le chocolat blanc fondu, l’arôme d’orange et le zeste d’orange, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement le sucre glace et les miettes de biscuits au beurre jusqu’à former une pâte épaisse et malléable.
Réfrigérez pendant 20 à 30 minutes pour que la pâte soit facile à façonner.
À l’aide d’une cuillère à café, prélevez des portions de pâte et formez des petites boules (environ 2 cm de diamètre). Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Placez-les brièvement au congélateur (15 à 20 minutes suffisent).
Faites fondre le nappage au chocolat (idéalement au bain-marie) et trempez-y chaque boule.
Saupoudrez de zeste et de vermicelles colorés, laissez sécher, et c’est prêt !
