Préparation de la pâte
Mélanger le yaourt, le lait et l’œuf dans un bol. 🥄
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le sucre (pour une version plus sucrée). 🌾
Remuer les légumes jusqu’à obtenir une consistance lisse – le mélange doit être légèrement épais. 🥣
Verser une fine couche de pâte dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 🥞
Servir
Servir avec des fruits, du yaourt, du miel ou de la confiture. Vous pouvez également les garnir de fromage blanc ou de pâte à tartiner aux noix ! 🍓🍯
Conseils de conservation 🥶
Les pancakes se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés dans une poêle sèche. 🍳
Vous pouvez les congeler et les réchauffer au four grille-pain ! ❄️
Variantes 🔄
Sans gluten – utiliser de la farine d’avoine ou d’amande. 🌾
Protéines – ajoutez 1 cuillère à soupe de protéines en poudre. 💪
Salés – remplacez le sucre par du fromage et des herbes. 🧀🌿
FAQ – Foire aux questions ❓
❓ Puis-je utiliser du yaourt végétal ? Oui, le yaourt à la noix de coco ou au soja convient parfaitement. 🌱
❓ Dois-je ajouter du lait ? Non, mais la pâte sera plus épaisse ; vous pouvez ajouter plus de yaourt. 🥛
❓ Puis-je préparer la pâte la veille ? Oui ! Conservez-la au réfrigérateur et faites-la cuire le matin. 🕒
Bon appétit ! 🥞😊
Ces pancakes au yaourt sont un vrai régal : légers, moelleux et savoureux. Parfaits à tout moment de la journée ! Dégustez-les avec vos garnitures préférées et expérimentez différentes variantes.