Escalope de paprika/gitane avec salade et frites

1. Aplatissez l’escalope et assaisonnez les deux côtés avec du sel, du poivre et du paprika.
2. Coupez le poivron et l’oignon en fines rondelles et réservez.
3. Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec de la chapelure.
4. Enrobez d’abord l’escalope assaisonnée de farine, puis d’œuf, et enfin de chapelure.
5. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez l’escalope panée et faites-la dorer et dorer des deux côtés.
6. Pendant ce temps, faites cuire les frites au four ou à la friteuse selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
7. Lavez et déchirez la laitue, puis disposez-la délicatement avec des tranches de tomate et de concombre.
8. Vous pouvez maintenant servir le tout dans les assiettes : l’escalope avec le poivron et l’oignon, la salade fraîche et les frites croustillantes. Bon appétit !