Préparation
1. Mélangez le fromage blanc, le sucre, l’extrait de vanille et les œufs. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure chimique séparément et intégrez-les progressivement à la pâte. Remuez jusqu’à obtenir une consistance ferme et moelleuse.
2. Faites chauffer l’huile dans une casserole. Vous pouvez également la faire chauffer dans une friteuse à 170-180 °C. Utilisez deux cuillères à soupe pour former de petites boules de pâte et les placer directement dans l’huile chaude.
3. Faites cuire les boules de fromage blanc jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez ensuite brièvement l’excédent d’huile sur un torchon. Roulez les boules encore chaudes dans le sucre et servez.
Bon appétit !
