Envie d’un plat savoureux, tendre et parfumé sans passer des heures en cuisine ? Essayez ces cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon, une recette simple, rustique et pleine de goût qui transforme des ingrédients du quotidien en un repas exceptionnel.
Les cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon : la recette complète
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulet (haut de cuisse + pilon)
8 gousses d’ail entières (non épluchées)
2 gros oignons jaunes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
150 ml de bouillon de volaille (ou d’eau + 1/2 cube)
100 ml de vin blanc sec (optionnel)
1 branche de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre du moulin
Persil frais pour le dressage (facultatif)
Ustensiles nécessaires
Cocotte en fonte ou sauteuse avec couvercle
Planche à découper
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Éplucheur (facultatif pour les oignons)
