Préparer le pain
Aplatis légèrement chaque tranche de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour les rendre bien souples.

Garnir
Coupe chaque tranche de jambon en deux.
Sur chaque tranche de pain, dépose un demi-jambon puis répartis un peu de fromage râpé.

Rouler
Roule délicatement chaque tranche bien serrée pour former un petit rouleau.
Appuie légèrement pour que la garniture adhère.

Repos
Place les rouleaux au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Cela aide à bien les maintenir fermés avant la cuisson.

Préparer l’appareil
Dans un bol, bats l’œuf avec le lait, une pincée de sel et un peu de poivre si tu aimes.

Cuisson
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Trempe rapidement chaque rouleau dans le mélange œuf-lait, puis dépose-les dans la poêle.

Dorer
Fais-les cuire en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants sur toutes les faces (environ 10 à 15 minutes).

Découper
Laisse tiédir 2 minutes puis coupe chaque rouleau en 3 ou 4 morceaux.

Astuce pour réussir

Pour un résultat encore plus gourmand, mélange le fromage râpé avec une cuillère de crème fraîche épaisse avant de garnir le pain : le cœur sera encore plus fondant et ne coulera pas à la cuisson