Côtelette de porc suprême

1. Assaisonnez et saisissez les côtelettes de porc

• Séchez les côtelettes de porc en les tamponnant, puis assaisonnez-les avec  de la poudre d’ail, du paprika, du sel et du poivre .
• Faites chauffer  l’huile d’olive  dans une grande poêle à  feu moyen-vif . Saisissez les côtelettes  3 à 4 minutes de chaque côté  jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et réservez-les.

2. Faire sauter les légumes

• Dans la même poêle, faites cuire  l’oignon et les champignons  jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
• Ajouter  l’ail  et cuire  30 secondes  jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

3. Préparez la sauce crémeuse

• Versez  la crème épaisse et le bouillon de poulet en décollant les sucs de cuisson. Laissez mijoter  2 à 3 minutes .
• Incorporer  la mozzarella et le parmesan  jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

4. Terminer et servir

• Remettez les côtelettes de porc dans la poêle et nappez-les de sauce.
• Couvrir et laisser mijoter  5 minutes  jusqu’à ce que le porc atteigne  145°F (63°C) .