Alors, mes chéris, lavez et coupez le chou-fleur en rondelles.
Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre noir, l’ail et la farine jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez ensuite le chou-fleur au mélange préparé et faites-le revenir à la poêle environ une minute de chaque côté.
Placez le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le chou-fleur. Salez.
À essayer aussi : des Prinzenrolle avec 2 bocaux de griottes en 10 minutes sans cuisson.
Coupez la mozzarella en rondelles et disposez-la sur les tomates.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Chou-fleur rôti aux tomates et 200 g de mozzarella.
Bon appétit !
