C’est l’un des plats d’accompagnement les plus délicieux que j’ai préparés.

  1. Étape 1 : Préparation des carottes : Pelez et coupez les carottes en rondelles de 0,6 cm d’épaisseur. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes , jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
  2. Étape 2 : Préparation du glaçage : Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la cassonade et remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Saler et poivrer . Ajouter des ingrédients facultatifs ( cannelle, muscade, jus d’orange ) si désiré.
  3. Étape 3 : Glacer les carottes : Ajouter les carottes cuites à la poêle avec le glaçage. Remuer pour bien les enrober. Cuire 2 à 3 minutes , ou jusqu’à ce que le glaçage épaississe et caramélise légèrement.
  4. Étape 4 : Servir : Servir chaud en accompagnement sucré-salé. Bon appétit !