Faites simplement griller toutes les tranches de pain et disposez-les en un grand carré sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Coupez les tomates en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur et disposez-les sur les tranches de pain grillé. Assaisonnez généreusement les tomates avec le sel d’assaisonnement.
Hachez ou déchirez grossièrement les feuilles de basilic et disposez-les sur les tomates.
Coupez ensuite la mozzarella en tranches et garnissez-en les tranches de pain grillé (1 boule pour 2 tranches de pain grillé).
Autre délice : un gâteau au fromage blanc avec 900 g de fromage blanc au four en 5 à 10 minutes.
Faites cuire les toasts sur la grille du milieu à 200 °C (chaleur tournante) pendant 25 minutes (ne préchauffez pas le four !).
La mozzarella doit être dorée et complètement fondue.
Bon appétit !