Crêpes flambées revisitées à l’orange Nombre de personnes4 personnes (environ 8 crêpes) TempsPréparation : 20 minutesRepos de la pâte : 30 minutesCuisson et finition : 15 minutes Temps total : environ 1 heure 05 IngrédientsPour la pâte à crêpes250 g de farine de blé3 œufs50 cl de lait entier1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à soupe … Read more
Gâteau de crêpes façon mille-feuilleUn grand classique revisité avec simplicité et élégance, dans l’esprit des desserts d’autrefois. Des crêpes fines, une crème vanillée douce et un montage patient pour un résultat spectaculaire. Nombre de personnes6 à 8 personnes TempsPréparation : 40 minutesCuisson : 30 minutesRepos : 1 h minimum (idéalement 2 h)Temps total : environ 2 h … Read more
Porc mijoté aux haricots blancs Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 20 minutesTrempage des haricots : 12 heures (la veille)Cuisson : 2 heures environRepos conseillé : 15 minutes avant service Ingrédients600 g de porc à mijoter (échine ou épaule), coupé en gros morceaux300 g de haricots blancs secs1 oignon2 gousses d’ail400 g de tomates concassées (ou tomates pelées)1 … Read more
Beignets de pommes au cidre Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 15 minutesRepos de la pâte : 30 minutesCuisson : 10 à 15 minutesTemps total : environ 1 heure Ingrédients3 grosses pommes (type Golden ou Reine des reinettes)150 g de farine2 œufs15 cl de cidre brut1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à soupe de sucre1 pincée de sel1 … Read more
Perdre du poids est un objectif courant, mais beaucoup ont du mal à suivre un régime strict ou à maintenir un programme d’exercice intense. L’idée de se restreindre constamment ou de s’entraîner dur peut être décourageante. Heureusement, il existe une méthode beaucoup plus douce et naturelle pour perdre du poids efficacement sans avoir à suivre … Read more
Ce gratin de macaronis au fromage crémeux classique est composé d’une sauce riche et onctueuse à base de Velveeta et de cheddar fort, créant un plat réconfortant par excellence avec une croûte dorée et croustillante. Macaroni au fromage crémeux gratiné Ingrédients: Ingrédient Quantité macaroni secs 1 lb. beurre salé 1/2 tasse farine tout usage 1/2 … Read more
Bœuf mijoté aux carottes anciennes et miel Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 25 minutesCuisson : 2 h 30Repos conseillé : 15 minutesTemps total : environ 3 h 10 Ingrédients1 kg de bœuf à mijoter (paleron, macreuse ou gîte), coupé en gros cubes800 g de carottes anciennes (jaunes, oranges, violettes si possible)2 oignons jaunes2 gousses d’ail2 cuillères à … Read more
Beignets au yaourt moelleux (recette traditionnelle) Nombre de personnesPour 4 à 6 personnes (environ 20 beignets) TempsPréparation : 15 minutesRepos de la pâte : 30 minutesCuisson : 10 à 15 minutesTemps total : environ 1 heure Ingrédients1 pot de yaourt nature (125 g, de préférence entier)2 œufs2 pots de sucre en poudre3 pots de farine1 sachet de levure … Read more
Côtelettes d’agneau sauce aux champignons à l’ancienne Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 5 minutes Temps total : 40 minutes Ingrédients8 côtelettes d’agneau (compter 2 par personne)250 g de champignons de Paris frais20 cl de crème fraîche entière1 échalote1 gousse d’ail20 g de beurre1 cuillère à soupe d’huile10 cl de bouillon de volaille1 … Read more
Ingrédients : 1 courgette 1 petit poireau 1 gousse d’ail 1 poignée d’épinards frais 1 branche de céleri 600 ml d’eau ou bouillon de légumes Le jus d’½ citron vert Sel, poivre Persil ou coriandre fraîche Directions : la suite en page suivante