Avez-vous vraiment besoin d’astuces particulières pour préparer une omelette ? Après tout, cela semble si simple : casser les œufs, ajouter le lait, battre et faire frire. Mais il s’est avéré qu’il existe plusieurs subtilités qui rendent l’omelette moelleuse, aérée et très savoureuse. Point n°1 : On mesure le lait à l’aide de la coquille. … Read more
Ingrédients : (Utilisez la boîte de lait concentré vide pour mesurer) 1 boîte de lait concentré sucré 2 tasses de lait entier 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 5 jaunes d’œufs tamisés 180 g de chocolat noir (moyennement amer), haché finement 3 tasses de petits choux prêts à l’emploi (vous pouvez les acheter … Read more
Ingrédients : 4 grosses oranges (jus et zeste) 3 cuillères à soupe de miel 200 ml d’eau 1 cuillère à café de jus de citron 15 g de gélatine (ou d’agar-agar pour les végétariens) Sucre glace ou cristallisé pour saupoudrer (facultatif) Préparation : Suite de la recette à la page suivante
Ingrédients : 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 1 tasse de mayonnaise (ou de yaourt grec nature pour une option plus légère) 1 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de poudre d’oignon 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de sel … Read more
Ingrédients: 1 lb de poulet haché 1/2 tasse de parmesan râpé 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse de persil frais haché 2 gousses d’ail, hachées 1 gros œuf 1/4 tasse de lait 1/4 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 tasse de ketchup … Read more
Envie d’un steak maison ? Inutile de commander et d’aller au restaurant : vous pouvez facilement préparer vous-même une bonne entrecôte. Ce steak farci au beurre d’ail et aux herbes vous séduira. Il est parfait pour les dîners, surtout lorsque vous recevez des invités ou pour les occasions spéciales. On vous posera sans cesse des … Read more
Ingrédients : 50 g de raisins secs 150 g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de graines de sésame Cannelle (selon votre goût) Noix de muscade (selon votre goût) 50 g de noix hachées 150 g de carottes râpées 3 cuillères à soupe de beurre fondu 1 à 2 cuillères à … Read more
Bienvenue dans le guide ultime de la salade de pommes de terre du Sud, un plat incontournable, parfait pour les pique-niques, les barbecues et les réunions de famille. Cette recette classique associe des pommes de terre tendres, des œufs durs, des légumes croquants et une vinaigrette acidulée pour créer un accompagnement débordant de saveurs. Que … Read more
Ingrédients : Pour la pâte brisée : 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en dés (Facultatif) 30 g de poudre d’amandes Pour la garniture : 700 g de rhubarbe fraîche 150 g de sucre 3 œufs 20 cl de crème fraîche … Read more
De délicieuses crêpes fines et moelleuses, simples et traditionnelles, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 50 cl ttt de lait 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 30 g de beurre fondu Instructions : la suite en page suivante