Préparation du four et de la poêle : Préchauffez votre four à 190 °C et graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Dans une grande poêle, faites revenir l’ oignon coupé en dés et l’ail haché à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cuire le poulet et mélanger : Ajouter les blancs de poulet dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous côtés. Incorporer les légumes mélangés, la crème de champignons, le bouillon de poulet, le thym séché, le sel et le poivre .
Mijoter et transférer : Laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Verser le mélange de poulet et de légumes dans le plat de cuisson préparé.
Garnir et cuire : Garnir la cocotte de cheddar râpé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes , ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Servir : Servez la cocotte chaude et dégustez !
Conseils d’experts pour réussir
Astuce poulet rôti : Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet rôti précuit au lieu de préparer les blancs de poulet maison. Il suffit d’effilocher le poulet rôti et de le mélanger aux autres ingrédients avant de le cuire.
Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer le gratin jusqu’à l’étape de cuisson et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Au moment de la cuisson, ajoutez quelques minutes supplémentaires.
Personnalisation : N’hésitez pas à utiliser vos légumes et fromages préférés. Vous pouvez également utiliser des versions allégées en sodium ou en matières grasses de la soupe et du bouillon pour une version plus saine.
Garniture croustillante : pour un croquant supplémentaire, saupoudrez de chapelure ou de parmesan râpé sur le dessus du cheddar râpé avant la cuisson.