Préchauffage et préparation : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser légèrement un plat allant au four de 23 × 33 cm (9 × 13 po).
Cuisson du bœuf : Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer le bœuf jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter l’excédent de graisse.
Faire revenir les légumes : ajouter l’oignon, les poivrons, les champignons et l’ail dans une poêle. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Assaisonner de sel, de poivre, de paprika fumé et de sauce Worcestershire.
Disposez les ingrédients en couches : Transférez le mélange de bœuf et de légumes dans le plat à four préparé, en le répartissant uniformément.
Préparation de la base crémeuse : Dans un bol, fouettez ensemble le fromage à la crème, la mayonnaise et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Montage : Versez la préparation crémeuse sur le bœuf et les légumes. Parsemez de provolone et de mozzarella râpés.
Cuisson au four : Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonne.
Laissez reposer et servir : Laissez le plat reposer 5 minutes avant de servir. Délicieux tel quel, ou accompagné d’une salade croquante, de pain croustillant ou de petits pains grillés.