1. Préparation du four et de la poêle
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Graisser un plat de cuisson moyen avec du beurre.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
2. Faire sauter les légumes
Ajoutez l’oignon et l’ail coupés en dés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
Incorporer le maïs doux et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
3. Préparez la sauce au fromage
Dans un bol, mélanger le cheddar, la mozzarella et la crème épaisse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Superposez la cocotte
Placez la moitié du mélange de maïs et d’épinards dans le plat de cuisson.
Verser la moitié de la sauce au fromage sur les légumes.
Répétez l’opération avec le reste du mélange et de la sauce au fromage.
5. Ajouter la garniture et cuire au four
Saupoudrer uniformément la chapelure sur le dessus.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré et bouillonnant.
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