Casserole de galettes de pommes de terre au fromage

  1. Préparation du four et du plat : Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
  2. Sauté d’aromates : Placez une casserole moyenne sur feu moyen. Ajoutez l’ huile d’olive , faites chauffer et ajoutez l’ oignon coupé en dés . Faites revenir jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer. Ajoutez l’ ail haché , remuez et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
  3. Préparez la base de la sauce : Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail et remuez bien quelques secondes. Versez lentement le bouillon de poulet en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Versez ensuite le lait en continuant de remuer.
  4. Terminer la sauce : Laisser chauffer et épaissir le mélange. Incorporer la crème sure, 250 ml de cheddar râpé , le sel et le poivre . Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe. Incorporer le persil haché .
  5. Préparation du gratin : Dans un grand bol, mélanger les galettes de pommes de terre décongelées avec la sauce au fromage préparée. Répartir uniformément le mélange dans le plat à gratin graissé.
  6. Cuisson : Étaler le reste de cheddar râpé sur le dessus du plat. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes , ou jusqu’à ce que le plat soit doré et bouillonnant sur les bords.