Instructions : 1. Nettoyez les artichauts et coupez-les en quartiers. 2. Faites-les cuire dans une poêle avec l’oignon haché et un filet d’huile pendant 15 à 20 minutes. 3. Versez quelques cuillères à soupe de sauce béchamel au fond d’une plaque de cuisson.
4. Faites une couche avec des pommes de terre bouillies coupées en tranches. 5. Garnissez d’artichauts, de porc ou de bacon, de mozzarella en dés et de fromage râpé. 6. Répétez l’opération pour créer une autre couche, puis terminez avec de la chapelure. 7. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.