Peut aider le corps à éliminer les toxines grâce à ses propriétés nettoyantes.
8. Soutient la fonction rénale
Traditionnellement utilisé dans certaines cultures pour aider à maintenir des reins sains.
9. Renforcement des os
Contient des oligo-éléments tels que le calcium et le phosphore qui aident à renforcer les os.
10. Sans gluten et végétalien.
Convient à un large éventail de régimes alimentaires.
Comment préparer du café aux graines de dattes à la maison ?
Étape 1 : Dénoyautez
les dattes fraîches ou séchées. Rincez -les soigneusement pour éliminer tout résidu collant.
Étape 2 : Séchez -les complètement.
Étalez les graines sur une surface propre ou un plateau et laissez -les sécher naturellement pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également accélérer le processus en les plaçant brièvement au four à feu doux.
Étape 3 : Torréfier les graines
. Une fois sèches, torréfiez les graines à la poêle à feu moyen ou au four à 180 °C. Remuez de temps en temps jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur brun foncé et dégagent un arôme de noisette et de café. Cela prend généralement 30 à 45 minutes.
Étape 4 : Refroidir et moudre.
Après la torréfaction, laissez -les refroidir complètement. Broyez -les ensuite à l’aide d’un moulin à épices, d’un robot culinaire ou d’un mixeur puissant jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 5 : Infusez comme du café
. Utilisez 1 à 2 cuillères à café de poudre moulue par tasse d’eau. Vous pouvez la faire bouillir dans une casserole, l’infuser comme du thé ou utiliser une cafetière à piston. Laissez infuser 5 à 10 minutes selon l’intensité souhaitée.
Astuce supplémentaire : ajoutez une touche de cannelle, de cardamome ou de lait de coco pour plus de saveur.
Le café aux graines de dattes n’est pas seulement une façon écologique de réutiliser ce qui est habituellement jeté : c’est aussi une boisson nutritive et réconfortante. Si vous cherchez une alternative sans caféine, sans compromis sur le goût ni les bienfaits pour la santé, ce petit bijou pourrait bien devenir votre nouvelle boisson préférée.
Avertissement : Cet article est fourni à titre informatif uniquement. Consultez toujours votre professionnel de santé avant de modifier votre alimentation, surtout si vous souffrez de problèmes de santé ou prenez des médicaments.
