Préparation du poulet : Dans un bol, mélanger les cubes de poulet, l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel, le poivre et le piment de Cayenne (facultatif). Bien enrober. Cuisson du poulet : Faire griller les cubes de poulet à feu moyen 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Préparation de la sauce crémeuse à l’ail : Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la crème fraîche, l’ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Service : Disposer les morceaux de poulet grillés sur un plat et napper de sauce crémeuse à l’ail. Conseils et suggestions : Pour une version plus épicée : Ajouter plus de piment de Cayenne ou une pincée de flocons de piment rouge à la marinade du poulet. Pour un repas complet : Servir les morceaux de poulet avec du riz, des pâtes ou des légumes. Garnir de persil ou de ciboulette frais.
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