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- Étape 1 : Fouetter le beurre : Mettre les deux bâtonnets de beurre doux ramolli dans un grand saladier. Battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Étape 2 : Ajoutez le sucre en poudre : Ajoutez progressivement la tasse de sucre en poudre au beurre fouetté, en mélangeant à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Étape 3 : Incorporer le miel et la cannelle : Verser 250 ml de miel et 2 cuillères à café de cannelle moulue . Continuer à mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le mélange soit lisse.
- Étape 4 : Fouetter et conserver : Racler les parois du bol avec une spatule et fouetter une dernière fois. Transférer le beurre à la cannelle et au miel dans un récipient. Il peut être conservé au réfrigérateur ou laissé à température ambiante pour un étalement plus facile.
