Ouadie Rhabbour
Il existe des recettes qui sont bien plus qu’un simple moment de gourmandise : elles sont un héritage de l’enfance, une touche de nostalgie et un parfum de réconfort. Cette confiture de Noël aux prunes et au chocolat est l’une de ces recettes. Elle évoque les soirées d’hiver enneigées chez grand-mère, le parfum chaleureux des prunes … Read more
Ces pommes de terre grenaille crémeuses sont un plat réconfortant par excellence, alliant tendreté et onctuosité à la crème d’ail. Parfaites en accompagnement d’un steak, d’un poulet ou d’un poisson, elles feront sensation à table. Avec des ingrédients simples et un minimum d’effort, ce plat révèle la saveur riche et onctueuse des pommes de terre … Read more
Cette recette de rôti de bœuf braisé est idéale pour les grands repas et vous l’avez adaptée pour deux personnes. Vous avez préparé le rôti de bœuf braisé avec un mélange ranch, une vinaigrette italienne et une sauce brune, puis vous l’avez associé à des carottes, des pommes de terre et des oignons. Après avoir … Read more
Ingrédients: 250 g de fromage blanc 1 œuf (facultatif) 1 trait de jus de citron ou d’orange Un trait de stévia ou autre édulcorant 1 pincée de sel Un trait de zeste de citron ou d’orange non traité, râpé Préparation Suite de la recette à la page suivante
Les bienfaits de l’association du laurier et du citron Désodorisant naturel Le citron et les feuilles de laurier dégagent un parfum agréable qui rafraîchit naturellement n’importe quelle pièce. Les huiles essentielles du zeste de citron et les propriétés aromatiques du laurier créent un parfum apaisant et pur, sans recours aux désodorisants chimiques. Son efficacité : Neutralise … Read more
Ingrédients : Pour la pâte 450 g de farine 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 40 g de sucre 250 ml de lait ½ cuillère à café de sel 70 g de beurre fondu 1 œuf moyen Ajouter : Pour le moule 120 g de beurre ⅛ litre de lait Environ 100 … Read more
Ingrédients : 1 kg de cou de porc 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 3 oignons 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g de lardons 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 cuillères à soupe de paprika en poudre (mélange de paprika doux … Read more
Introduction Pour beaucoup d’entre nous, l’histoire est une matière apprise à l’école, ce qui nous laisse souvent avec plus de faits oubliés que de leçons mémorisées. Pourtant, sous la surface se cache une mine d’idées fascinantes qui n’attendent qu’à être découvertes. Le mystère des objets oubliés Parmi ces fascinantes reliques du passé se trouve un … Read more
Ingrédients (pour environ 6 pièces) : Pour la base : 200 g de biscuits au beurre (ou spéculoos) 100 g de beurre fondu Pour la garniture : 300 g de fromage frais (crème fraîche, par exemple Philadelphia) 200 g de crème fouettée 1 sachet de stabilisateur de crème (facultatif) 60 g de sucre glace ou … Read more
Le gratin dauphinois est une recette simple et classique, parfaite pour votre dîner de Pâques, de Noël, de Thanksgiving ou tout simplement pour le dîner du dimanche. Plus précisément, ce gratin dauphinois (techniquement, ce sont des pommes de terre gratinées). À mon humble avis, ce sont tout simplement les meilleures. Et depuis que j’ai publié … Read more