« Je fais ça au moins une fois par semaine depuis un mois ! »

Ce pain aux bananes jamaïcain est une version moelleuse et savoureuse du classique, avec la douceur tropicale de la noix de coco râpée et une touche de rhum brun (ou de cidre) pour plus de profondeur. Un glaçage aux agrumes vient parfaire le pain, en faisant un délice irrésistible au petit-déjeuner ou au dessert. Pain aux bananes jamaïcain … Read more

Purée de pommes de terre de grand-mère

Ingrédients 1 kg de pommes de terre farineuses (choisissez des pommes de terre Russet ou blanches, idéales pour une purée légère et moelleuse) 500 ml de lait entier (pour une onctuosité parfaite) 40 g de beurre (ou plus pour une purée plus riche et savoureuse) Sel à votre goût Noix de muscade fraîchement râpée (facultatif, … Read more

Bœuf bourguignon traditionnel

Pour : 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 à 3 h Ingrédients 1,2 kg de bœuf à braiser (paleron, macreuse, gîte) coupé en gros cubes 4 carottes coupées en rondelles 600 g de pommes de terre nouvelles (entières ou coupées en 2 selon la taille) 2 oignons émincés 3 gousses … Read more

Je pensais que la recette de mes tantes était perdue, mais je l’ai retrouvée, et elle est meilleure que jamais !

Ces chips croustillantes au cheddar et à l’oignon transforment de simples rondelles d’oignon en un délice encore plus savoureux grâce à une couche de cheddar fondant. De fines tranches d’oignon sont parfaitement assaisonnées, dorées et croustillantes, puis généreusement garnies de fromage encore chaudes, créant ainsi un en-cas savoureux ou un accompagnement irrésistible. Ingrédients: Ingrédient Quantité … Read more

Sandwichs au fromage et au bœuf

Introduction Peu de choses réconfortent autant que l’odeur des biscuits fraîchement sortis du four. Associés à une riche garniture de bœuf et du fromage fondu, ils se transforment en un repas à la fois copieux et irrésistible. Ces sandwichs au bœuf et aux biscuits au fromage revisitent délicieusement les burgers traditionnels en combinant de tendres … Read more

Carrés de fromage à la crème

Carrés de fromage à la crème Un dessert rapide avec des couches de pâte au beurre, de fromage à la crème sucré et de sucre à la cannelle. Ingrédients 2 boîtes (8 oz chacune) de pâte à croissant 2 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli 1 tasse de sucre 1 cuillère … Read more