Ouadie Rhabbour
La soupe de poulet au piment vert est un plat vibrant et réconfortant qui met en valeur les saveurs vives des piments verts, du poulet tendre et d’un mélange d’ingrédients complémentaires. Dans cette recette copieuse, une symphonie de piments verts coupés en dés, de poulet succulent et d’une palette d’épices aromatiques s’associent pour créer une … Read more
Ah, le goulasch de bœuf ! Un plat qui incarne l’essence même de la cuisine réconfortante du Midwest, dont les racines remontent aux plaines hongroises. Cette version à la mijoteuse est une délicieuse variante, rehaussée des saveurs vibrantes des poivrons et des champignons. C’est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches où l’on a envie … Read more
Ingrédients : Éplucher 4 à 6 oignons (rouges ou jaunes, soigneusement lavés et séchés). Facultatif : Un peu de sel ou d’herbes séchées pour plus de saveur. Préparation : 1. Éplucher les oignons, rincer abondamment la peau et les laisser sécher complètement. (Il est préférable de les laisser reposer sur un torchon pendant une journée pour éliminer toute … Read more
Ce pain sucré à la levure est un pain moelleux, aéré et légèrement sucré, enrichi de fruits secs et de noix. C’est une délicieuse recette pour les pâtisseries du week-end, les fêtes ou un petit-déjeuner réconfortant avec une boisson chaude. Avec sa mie tendre, ses éclats de raisins secs et d’abricots juteux et ses noix … Read more
Ingrédients: Pour la croûte de courgettes : 3 courgettes moyennes (environ 500 g), râpées 3 œufs 50 g de parmesan râpé 60 g de farine (ou de farine d’amandes pour une version allégée) ½ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café d’origan séché Garniture : 6 à 8 tranches de jambon (fines) … Read more
La vie actuelle est pleine de défis, de la hausse du coût de la vie aux exigences constantes du travail. Mais, même avec un emploi du temps chargé, la sécurité personnelle doit toujours primer, surtout dans les situations où la moindre hésitation pourrait avoir de graves conséquences. Par exemple, une bouteille en plastique est coincée … Read more
Ingrédients: Pour la pâte 0,5 cuillère à café de cannelle 70 ml de crème fouettée 35 g de pâte d’amande 150 g de spéculoos 70 g de noisettes moulues 250 g de chocolat blanc Pour le roulage 50 g de spéculoos Préparation: Voir la page suivante
Ingrédients pour les choux farcis : • 1 gros chou blanc (ou chou de Savoie) • 500 g de viande hachée • 1 oignon (émincé) • 1 œuf • 2 cuillères à soupe de chapelure • 1 cuillère à café de moutarde • Sel, poivre, paprika (selon votre goût) • 500 ml de bouillon (de légumes … Read more
Ingrédients : Base : – 200 g de cookies aux pépites de chocolat (émiettés) – 100 g de beurre (fondu) Garniture à la vanille : – 500 ml de lait – 1 sachet de poudre à pudding à la vanille – 3 cuillères à soupe de sucre Couche de chocolat : – 200 g de chocolat noir – 100 ml de crème Préparation : Voir la page … Read more
Ingrédients: Pour le rôti braisé 1,5 à 2 kg (3 à 4 lb) de rôti de bœuf (mandrin, épaule ou poitrine) 2 oignons moyens, tranchés 4 carottes moyennes, coupées en morceaux 2 branches de céleri, coupées en dés 3 gousses d’ail hachées 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe de … Read more