Aujourd’hui, j’ai préparé un autre gâteau éponge marbré – léger, moelleux et tellement facile à faire

J’ai d’abord séparé les œufs et monté les blancs en neige avec une pincée de sel. Ensuite, dans un second saladier, j’ai fouetté les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. J’ai ajouté l’huile et le lait, puis la farine et la levure chimique. Enfin, j’ai incorporé délicatement les blancs en neige.
J’ai divisé la pâte : j’ai incorporé le cacao en poudre dans une moitié. J’ai ensuite rempli le moule graissé en alternant pâte claire et pâte foncée. J’ai utilisé une brochette en bois pour créer un léger motif, ce qui crée l’effet marbré typique.
Cuit à 170 °C pendant environ 50 minutes, laissé refroidir, démoulé et saupoudré de sucre. Le résultat est un gâteau toujours réussi et apprécié de tous 🤗.