Le gratin d’endives au saumon fumé est une recette qui allie élégance, simplicité et saveurs raffinées. Parfait pour les repas en famille, un dîner entre amis ou même pour les occasions spéciales, ce plat saura séduire par sa combinaison unique de goûts : la légère amertume des endives, le goût fumé du saumon et la douceur crémeuse du fromage fondu.
Pourquoi ce gratin d’endives au saumon fumé est incontournable
Une explosion de saveurs
Les endives apportent une légère amertume équilibrée par le saumon fumé riche et parfumé. La crème citronnée ajoute une touche de fraîcheur et le fromage fondant apporte douceur et gourmandise.Une recette saine et nutritive
Le saumon est riche en oméga-3, essentiel pour la santé cardiovasculaire, et les endives sont pleines de fibres et vitamines. Ce plat combine plaisir et équilibre nutritionnel.Facile et rapide à préparer
Même si ce plat semble sophistiqué, il se prépare rapidement et ne nécessite pas de techniques culinaires complexes.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
4 à 6 endives moyennes
200 g de saumon fumé
20 cl de crème fraîche légère
Le jus et le zeste d’un citron
150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
1 noix de beurre
Sel, poivre et muscade selon le goût
Optionnel : quelques herbes fraîches comme l’aneth ou le persil
Préparation des endives
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