Si vous avez déjà participé à un repas-partage, un tailgate ou un match dans le Sud des États-Unis, vous avez sans doute déjà vu une sauce Texas Trash Dip bouillonnante trôner sur la table des snacks. Cette sauce aux haricots légendaire n’est pas seulement populaire, c’est presque un rite de passage. Crémeuse, fromagère et parfaitement épicée, c’est le genre de plat réconfortant qui donne envie de revenir, frites à la main.
J’ai découvert Texas Trash Dip lors d’une soirée Super Bowl. J’avoue que « trempette aux haricots » ne m’avait pas l’air enthousiasmante. Mais une boule a tout changé. Les couches de haricots frits, de fromage frais, de crème fraîche, d’assaisonnement pour tacos et de fromage fondu forment un mélange absolument addictif. Même les plus sceptiques en redemandent.
🧂Ingrédients
| Ingrédient | Montant |
|---|---|
| Fromage à la crème, ramolli | 8 onces |
| Crème aigre | 1 tasse |
| Haricots frits | 2 canettes (16 oz chacune) |
| Piments verts coupés en dés (facultatif) | 1 boîte (4 oz) |
| Mélange d’assaisonnement pour tacos | 1 sachet (1 oz) |
| Mélange de fromages mexicains râpés | 2 tasses (divisées) |
| Fromage cheddar râpé | 1 tasse |
| Olives noires tranchées (facultatif) | ½ tasse |
| Oignons verts hachés (facultatif) | ½ tasse |
| Tomates en dés (facultatif) | ½ tasse |
| Chips tortilla | Pour servir |
