Bienvenue dans notre guide complet pour préparer un délicieux et copieux ragoût de poulet. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner convivial, avec du poulet tendre, des légumes et un bouillon savoureux. Dans cet article détaillé, nous vous expliquons chaque étape du processus, vous donnons des conseils utiles et vous proposons des variantes adaptées à vos goûts. Lancez-vous et créez un ragoût de poulet qui deviendra un incontournable chez vous !

Introduction au ragoût de poulet.
Le ragoût de poulet est un plat réconfortant classique qui associe de tendres morceaux de poulet à des légumes dans un bouillon riche et savoureux. Ce plat est polyvalent et peut être préparé avec une variété d’ingrédients selon vos goûts. La clé d’un ragoût de poulet réussi est de superposer les saveurs et de laisser les ingrédients mijoter lentement, pour un repas profondément satisfaisant.

Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le ragoût :
Poulet (900 g, cuisses ou blancs avec os, peau retirée) : Apporte saveur et tendreté.
Huile d’olive (2 cuillères à soupe) : Pour dorer le poulet et faire sauter les légumes.
Oignon (1 gros oignon haché) : Apporte douceur et profondeur de saveur.

Ail (4 gousses, hachées) : Apporte une saveur robuste et aromatique.
Carottes (4, pelées et coupées en rondelles) : Apporte douceur et couleur.
Céleri (3 branches, coupées en rondelles) : Apporte croquant et fraîcheur.
Pommes de terre (3 grosses, pelées et coupées en dés) : Apporte du ragoût consistant.
Bouillon de poulet (4 tasses / 960 ml) : Constitue la base du ragoût.
Pâte de tomate (2 cuillères à soupe) : Apporte richesse et profondeur de saveur.
Feuilles de laurier (2) : Apporte une saveur terreuse et aromatique.
Thym (1 cuillère à café, séché ou 1 cuillère à soupe frais) : Apporte une subtile note herbacée.
Sel et poivre noir (au goût) : Rehaussent les saveurs.
Petits pois surgelés (1 tasse / 150 g) : Apporte douceur et couleur.
Pour épaissir (facultatif) :

Farine tout usage (2 cuillères à soupe) : Pour épaissir le ragoût.
Eau (1/4 tasse / 60 ml) : Pour mélanger avec la farine.
Équipement dont vous aurez besoin
Grande casserole ou faitout : Pour cuire le ragoût.
Bols à mélanger : Différentes tailles pour mélanger les ingrédients.
Fouet ou cuillère : Pour mélanger et remuer.
Couteau et planche à découper : Pour hacher les ingrédients.
Tasses et cuillères à mesurer : Pour des mesures précises.
Instructions étape par étape

Pour les ÉTAPES de cuisson complètes, veuillez vous rendre à la page suivante ou au bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook