7 façons de conserver les tomates
L’été est la pleine saison des tomates. C’est le moment idéal pour savourer une tranche de tomate juteuse sur votre sandwich ou une salade Caprese fraîche agrémentée d’une vinaigrette balsamique acidulée. Mais qu’en est-il des tomates le reste de l’année ?
L’été est la saison idéale pour faire le plein de ces merveilles rouges et préserver leur saveur pour plus tard. Voici sept façons simples de conserver les tomates et de les utiliser toute l’année.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce guide de conservation des tomates est idéal pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs de l’été toute l’année. Ces techniques sont simples à suivre, nécessitent un minimum de matériel et offrent plusieurs façons de savourer les tomates même longtemps après la fin de la saison.
Les appareils de cuisine dont vous avez besoin
Four
Congélateur
Déshydrateur (facultatif)
Robot culinaire
Bocaux avec couvercles Sacs de congélation
d’un litre Marmite Ingrédients
tomates fraîches
Salé
basilic séché
. Citron
. Oignon
Coriandre
. Poivre de Cayenne
poivre serrano
Citron vert
. Ail
Huile d’olive
Instructions étape par étape
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