Le flan fait maison est un dessert intemporel. Sa texture crémeuse, sa saveur de vanille et son enrobage de caramel brillant en font un classique incontournable sur de nombreuses tables Et la meilleure partie est que, contrairement à la croyance populaire, faire du flan maison est étonnamment facile et ne nécessite pas de compétences culinaires avancées.

Comment faire un flan maison
De quoi aurez-vous besoin ?
1 litre de lait
4 œufs
200 grammes de sucre
1 cuillère à café d’essence de vanille

Pour le caramel :
100 grammes de sucre
Quelques gouttes d’eau
étape par étape pour préparer un flan maison
1. Dans une casserole ou une casserole à feu moyen, versez 100 grammes de sucre avec quelques gouttes d’eau. Ne pas remuer avec une cuillère ; Il suffit de faire tourner doucement la poêle pour

que le sucre fond uniformément.
Lorsque le sucre prend une couleur ambrée dorée (mais pas brûlée), versez rapidement le caramel au fond du moule à tarte et badigeonnez-en bien toute la base. Attention à ne pas se brûler : le caramel chaud est très dangereux. Laissez-le refroidir et durcir pendant que vous préparez le flan.
2. Préparation du mélange

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