Ingrédients (pour 3-4 personnes) : • 300 g de linguine (cuites al dente) • 300 g de bœuf haché • 1 oignon finement haché • 3 gousses d’ail écrasées et hachées • 2 petites carottes hachées • 1 poivron rouge doux coupé en dés • 1 verre de vin rouge sec • 2 cuillères à … Read more
Ingrédients: 250 g de beurre 250 g de sucre 4 œufs 2 cuillères à café de levure chimique 250 g de farine 1 filet de lait (facultatif) Pour le crumble : 250 g de beurre 250 g de sucre 400 g de farine Pour le glaçage : 250 ml de crème Préparation: Suite de la recette à … Read more
Ingrédients Pour les gâteaux : 95 g de farine blanche (type 405) 95 g de farine complète 100 g de cassonade 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de noix de muscade ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu ¼ cuillère à café … Read more
Le croque-monsieur montagnard est une délicieuse variation de l’emblématique croque-monsieur français, enrichie des saveurs robustes des montagnes. Imaginé pour apporter une touche de rusticité et de confort, ce sandwich grillé allie parfaitement le goût fondant du fromage à raclette, la douceur du jambon, et la richesse des champignons sautés. C’est un plat qui évoque les … Read more
Ingrédients : 1 1/4 lb de pétoncles de mer, muscles latéraux retirés 1 1/2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale 3 cuillères à soupe de beurre 1 à 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à café de persil frais haché ou d’autres herbes fraîches … Read more
Ce dessert est un gâteau de semoule délicat et moelleux, imbibé de sirop et garni de pistaches concassées et de noix de coco râpée. Léger, savoureux et fondant en bouche, il est parfait pour les grandes occasions ou pour un plaisir quotidien. Ingrédients pour le gâteau : 3 œufs Fournitures de décoration de gâteau 1 … Read more
Ingrédients : • 1 chou frisé ou chou blanc • 500 g de viande hachée (mixte) • 1 oignon • 1 petit pain rassis • 1 œuf • 100 g de lardons • 500 ml de bouillon • 200 ml de crème • Sel et poivre • 1 c. à soupe de moutarde (à ajuster selon votre goût) • Paprika fort … Read more
Ces bouchées de maïs tortilla au fromage sont un apéritif ou une collation parfaite, avec des boules de Tostitos croustillantes remplies d’un mélange crémeux et épicé de fromage jack au piment jalapeño, de fromage à la crème et de maïs sucré, puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient bouillonnantes. Bouchées de maïs et de tortilla au … Read more
Avez-vous vraiment besoin d’astuces particulières pour préparer une omelette ? Après tout, cela semble si simple : casser les œufs, ajouter le lait, battre et faire frire. Mais il s’est avéré qu’il existe plusieurs subtilités qui rendent l’omelette moelleuse, aérée et très savoureuse. Point n°1 : On mesure le lait à l’aide de la coquille. … Read more
Ingrédients : (Utilisez la boîte de lait concentré vide pour mesurer) 1 boîte de lait concentré sucré 2 tasses de lait entier 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 5 jaunes d’œufs tamisés 180 g de chocolat noir (moyennement amer), haché finement 3 tasses de petits choux prêts à l’emploi (vous pouvez les acheter … Read more